容园美酒庄：倡导中国葡萄酒美学

摘要： 容园美酒庄立足贺兰山东麓卓越风土，容园致力于倡导中国葡萄酒美学，美酒美学酿造中国高品质葡萄酒。庄倡 ABSTRACT： Located in the outstanding terrior of Helan Mountain's East Foothill,导中 Chateau Rongyuanmei is devoted to creating great Chinese wines and promoting Chinese wine aesthetics.

容园美酒庄（Chateau Rongyuanmei）坐落于中国宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain's East Foothill）核心产区——青铜峡市甘城子产区，是国葡一家集葡萄种植、葡萄酒现代化生产、萄酒营销销售、容园观光旅游、美酒美学品鉴餐饮于一体的庄倡综合性精品文化酒庄。

容园美酒庄建筑（图片来源：容园美酒庄） 

酒庄庄主王旭东来自甘肃，导中毕业于甘肃农业大学种植系。国葡2003年，萄酒王旭东在广州赚得第一桶金后来到宁夏，容园择址青铜峡开垦葡萄园，美酒美学并于2015年4月正式创立容园美酒庄。庄倡2021年，容园美酒庄凭借优越的葡萄酒品质在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评选中被评为五级庄。

容园美酒庄酒窖（图片来源：容园美酒庄） 

对话贺兰山东麓风土

容园美酒庄所在的贺兰山东麓是中国的明星葡萄酒产区之一。该产区为半干旱的大陆性气候，日照时间长，昼夜温差大，有利于葡萄糖分和酚类物质的累积。酒庄葡萄园占地1,000亩，其中600余亩位于青铜峡甘城子产区，300余亩位于青铜峡明长城及鸽子山遗址。园内土壤以砾石灰钙土为主，目前种植的主要品种包括蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、品丽珠（Cabernet Franc）、马瑟兰（Marselan）和马尔贝克（Malbec）。

容园美酒庄（图片来源：容园美酒庄） 

在葡萄种植方面，容园美酒庄坚持精耕细作，规划良田等级，打造葡萄种植的“黄金地带”，充分发挥科学种植技术管理和得天独厚的风土优势，为酿造结构平衡、芬芳馥郁、单宁细腻的优质葡萄酒打下坚实的基础。酒庄始终秉持“尊重自然”的理念，于2021年获得有机种植和有机生产双证。

在葡萄酒酿造上，酒庄聘请法国国家酿酒师、法国酿酒师联盟成员邓钟翔担任酿酒师，他不仅是国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（CMB）等国际大赛的评委，也是宁夏多座酒庄的酿酒顾问，熟知贺兰山风土，所酿酒款屡屡在国际大赛上斩获金奖。

容园美酒庄酿酒车间（图片来源：容园美酒庄） 

倡导中国葡萄酒美学

容园美酒庄之名蕴含的文化寓意承载着庄主的美好愿景，“容”——有容乃大的格局；“园”——源于自然的信仰；“美”——传承美德的品质。这座小而美的精品酒庄植根中国的水土与文化，结合国际先进的酿酒工艺和现代化的经营理念，致力于倡导中国葡萄酒美学，打造中国葡萄酒民族品牌。

容园美酒庄建筑（图片来源：容园美酒庄） 

目前，容园美酒庄旗下共出品容园美、红方印、榜荣状元、雅友等四个系列的酒款，皆广受好评。酒庄的酒标设计遵循“大道至简”的原则，以中国红为主要色调，配以书法字体和传统印章，风格简洁、庄重、大气，尽显中国传统文化的魅力。酒庄庄主对葡萄酒饱含爱与信仰，用国风、用诗词、用中国传统文人雅士的元素来表达他心中的中国个性葡萄酒，以酒为媒，让世界了解中国文化。

2018年容园美酒庄榜荣状元蛇龙珠干红葡萄酒

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“该酒酒液呈透亮的宝石红色，散发出甜美的黑莓果香，伴有淡淡的青草和烤面包的气息，酒体中等至饱满，口感柔顺，果味多汁，单宁坚实，余味悠长，适宜配餐享用。”

——容园美酒庄

2020年容园美酒庄红方印马尔贝克干红葡萄酒

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“这款辛辣的马尔贝克葡萄酒散发着黑樱桃和蓝莓的果香，缀以些许薰衣草、热石、肉类和胡椒的微妙气息，酒体中等至饱满，口感多汁，单宁精细，果味浓郁，伴有橡木桶陈酿赋予的淡淡香料味，结构完整，经短期窖藏后将发展出更佳的复杂性。” 

——詹姆斯·萨克林（James Suckling） 93/100 

2018年容园美酒庄红方印赤霞珠-西拉干红葡萄酒

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“这是一款辛辣、强劲而又优雅的宁夏葡萄酒，散发着白胡椒、橄榄、干草药、黑醋栗、多香果和干树叶的香气，酒体中等至饱满，口感清新而顺滑，单宁圆润，余韵伴有丝丝咸鲜风味。”

——詹姆斯·萨克林 92/100

(责任编辑：知识)